Рендосайте всички зеленчуци. Посолете и изчакайте 10 мин.

След това изстискайте добре водата от зеленчуците и добавете яйцето, ситно нарязаните лук, магданоз и мента. Поръсете още сол и пипер на вкус.

Изстискайте сиренето от водата. Омесете заедно със зеленчуковата смес.

Оформете кюфтенца и оставете за 10 минути в хладилник.

Сгответе в тиган с авокадово олио на слаба - до средна температура. Преобръщайте, докато не станат златисти.

Ситно нарязани: люта чушка и магданоз, смачканото чесънче, смесете заедно с рендосания джинджифил.

Забъркайте с останалите съставки в купичка и полейте готовите кюфтенца.