АвторFunctional BodiesКатегорияОсновни
Съставки:
500 г Свинска/Телешка кайма смес
200 г сварен Червен боб
200 г сварен Черен боб
1 глава Лук
2 скилидки Чесън
2 бр Целина стрък
2 бр Моркова
1 бр Люта червена чушка
2 сл Масло или Свинска мас
100 мл Костен бульон или вода
Лайм
Авокадо
пресен Кориандър
200 мл Доматен сос
Доматено пюре
Кимион
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
1
На загрят котлон разтопете маслото и добавете към него нарязаните на ситно лук, моркови и целина. Към тях излейте малко от костния бульон, за да прекъснете процеса на пържене, и захлупете съда, за да се задушат зеленчуците.
2
След като се задушат зеленчуците и водата им изври, към тях прибавяме чесъна и каймата, поръсваме с кимион, сол и прясно смлян черен пипер, и хубаво запържваме.
3
След това към каймата добавяме лютата чушка и черния боб. Отново разбърквате и оставяте да се задушава. Следете ястието винаги да има малко течност, за да не загаря.
4
Добавяме червения боб, доматеното пюре и доматения сос към манджата и се оставя за поври за още малко.
5
Сервираме със сок от лайм, пресен кориандър и авокадо.
Съставки
Съставки:
500 г Свинска/Телешка кайма смес
200 г сварен Червен боб
200 г сварен Черен боб
1 глава Лук
2 скилидки Чесън
2 бр Целина стрък
2 бр Моркова
1 бр Люта червена чушка
2 сл Масло или Свинска мас
100 мл Костен бульон или вода
Лайм
Авокадо
пресен Кориандър
200 мл Доматен сос
Доматено пюре
Кимион
Черен пипер
Сол
