🥤Whey (суроватъчен) протеинът е най-разпространеният протеинов прах. Има много производители и различни качества.
⏳ Дълго време търсихме Whey протеин, който да съответства на нашата философия.
🐄 Произведен от най-добрите суровини и с най-високо качество, изцяло от пасищни крави от Европа (Франция).
🌟 Нашите качествени характеристики:
- 🐄 Суровина САМО от пасищни животни – Мляко от крави, отглеждани на пасища във Франция.
- 🐄 За доброто на животните – Животните имат свободен достъп до пасищата, вместо да стоят затворени в обор, получават слънце, прясна трева и билки на пасището.
- 🚚 Без дълги пътища – Произведен във Франция, опакован в Германия.
- 🌱 С истинска ванилия във ваниловия вкус – Ванилови шушулки на прах за натурален ванилов вкус.
- 🍫 С истинско какао в шоколадовия вкус – Обезмаслено какао за натурален шоколадов вкус.
- 🍦 Кремообразен – YPSI Weide Whey се разтваря оптимално и има кремообразна текстура.
- 🚫 Без соя – без емулгатори като соев лецитин.
- 🚫 Без аспартам и ацесулфам К – само със сукралоза за леко и приятно сладко.
- 🌟 Висока биоаналичност – бързо смилаем, бързо достъпен.
- 💪 С всички есенциални аминокиселини – YPSI Weide Whey съдържа всички есенциални аминокиселини.
- 🚫 Без пълнители и добавки – като малтодекстрин или захароза.
- 💧 Отлична разтворимост – С вода в шейкър или в миксер, YPSI Weide Whey се разтваря лесно и бързо.
- 🔬 Висока чистота – лабораторно тестван за микотоксини, E. Coli, салмонела и други релевантни критерии за тестване.
- 🏅 Опакован в Германия в IFS сертифицирано производство – за най-висок стандарт и качество при обработката на хранителни продукти.
❓ Какво е Weide Whey?
Терминът “Whey” идва от английски и означава “суроватка”. Суроватката е компонент на млякото, който остава при производството на сирене. Чрез филтрация се отстраняват част от лактозата и мазнините от суроватката. Крайният продукт е чист суроватъчен протеинов прах.
Терминът “Weide” се отнася до това, че кравите, които произвеждат млякото за суроватъчния протеин, не стоят затворени в обор и не получават изкуствени фуражи, а се движат свободно по пасища и ядат трева и билки, които са тяхната естествена храна.
🏭 Как се произвежда Weide Whey?
Суроватката се получава като страничен продукт при производството на сирене и извара, когато казеинът се отделя от течната част на млякото чрез ултрафилтрация. След ултрафилтрацията, суроватъчната протеинова маса се превръща в прахообразна форма чрез процес на сушене, което води до така наречения суроватъчен концентрат.
Производственото предприятие е оборудвано със съвременни технологии за мембранна и филтрационна обработка, които позволяват производство на суроватъчен протеин с най-високо качество. В лабораторията на предприятието се осигурява безупречна система за управление на качеството, от приемането на суровината до обработката и доставката на крайните продукти.
🤔 Каква е разликата между Whey Изолат и Whey Концентрат?
И двете форми съдържат много протеини и всички основни аминокиселини. Разликата е в производствения процес, който води до някои предимства за всяка форма.
Whey Изолат се филтрира специално, така че съдържанието на мазнини и въглехидрати да се намали малко и съдържанието на протеини да се увеличи малко. Готовият протеинов прах от Whey Изолат с аромат и подсладител съдържа около 41 g протеин, 1 g въглехидрати и 1 g мазнини на порция от 50 g. Основното предимство е по-високото съотношение на протеин към въглехидрати/мазнини. Основният недостатък е, че Whey Изолат е по-малко кремообразен и много течен.
Whey Концентрат също се филтрира специално. Субстанции като определени липидни компоненти, лактоферини и пептидни фрагменти, които се отстраняват при производството на изолат, остават в концентрата. Готовият протеинов прах от Whey Концентрат с аромат и подсладител съдържа около 38 g протеин, 5 g въглехидрати и 1,5 g мазнини на порция от 50 g. Основният недостатък на Whey Концентрат е малко по-високото съдържание на въглехидрати от около 4 g на порция в сравнение с Whey Изолат . Основното предимство на Whey Концентрат е по-широкият спектър от биоактивни компоненти и значително по-кремообразната текстура.
Ето защо избрахме висококачествен Whey Концентрат за YPSI Weide Whey.